Description

Słodycz, tropikalne owoce i mnóstwo energii – z Funky Brew można wejść w dzień tanecznym krokiem. Ziarna te mogą być już kojarzone z serii pod espresso, gdyż jest to siostrzana wersja popularnego blendu, tym razem stworzona specjalnie z myślą o alternatywnych metodach parzenia.

Kawa ta lubi się z każdą metodą przelewową, dając sporą dowolność w przygotowaniu. Warto zaparzyć ją na różne sposoby (w dripie, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie), aby odkryć wszystkie poziomy jej „funky” charakteru.

Podstawą tej jasno palonej mieszanki są ziarna jakości specialty z Brazylii (region Minas Gerais) oraz Kolumbii (region Tolima), uprawiane na wysokościach od 1350 do 1600 m n.p.m. Zastosowana tutaj obróbka metodą suchą (natural) wzbogaca profil o charakterystyczną gęstość i głęboką słodycz.

W naparze wyczuwalna jest owocowa energia i słodycz suszonych owoców. Dominują tu nuty śliwki, czereśni oraz dojrzałego kaki, a całość dopełnia przyjemny, śniadaniowy akcent granoli.